重新定义成功的“不平凡”
成功是每个人都渴求的，但成功的模式与通往成功的路径，却不是 固定与唯一的。有人将成功视作达成一个又一个小目标，对于更多人而 言，成功是一种与生命博弈的积极态度。
在福建省霞浦县水门乡经营着“客满堂”餐馆的郑正锻，小时候仅 读过一年书，却通过个人的努力奋斗，成为大家口中事业有成、热情好 客的有为人士。在他身上，笔者看到了奋进的新途径、成功的新诠释。
放羊小弟——不满十岁辍学干活贴补家用
“我就是一个普普通通的人，没什么好采访的，你们要不还是先找 别人吧……”在前期对接《郑氏风采录》采访中，郑正锻多次婉拒，经 多人辗转沟通，才最终应允。原本想“低调行事”的郑正锻，谦虚地表 示自己身上并没有什么“闪光点”，只是一个再普通不过的老百姓。但笔者采访发现，这样一位在各个城市、各个行业中广泛存在的“小人物” 身上，却饱含努力奋斗、追求梦想的劲头，闪耀着不屈抗争、追求共富 的光彩。
1968 年 1 月，郑正锻出生在福建省霞浦县水门畲族乡金山村。这 是一个距离霞浦县城 20 多公里、交通不便的偏远山村，村民以务农为主， 生活较为困苦。郑家孩子众多，郑正锻是家里的“老幺”，上面有两个 哥哥、两个姐姐，但他却没有享受到最受宠的“特殊待遇”。在那个物 质匮乏的年代，一个家庭靠着一亩三分地养活 5 个孩子实属不易，郑正 锻的父母只能被迫牺牲孩子的教育，早早让他们成为了养家糊口的“劳 动力”。
“那时候家里太穷了，我大哥、二哥有读过几年书，我才上了一年 小学，就没钱继续读书了。”在郑正锻的记忆中，他几乎没在学校学到 过什么本领，小小年纪就要帮家里干活，贴补家用。懂事的他，辍学后 在家附近当起了“放羊倌”，看管家里的十多只羊。每天一早，他就要 赶着羊群上山，等到羊群吃饱喝足后，再赶着它们回家。日复一日、年 复一年，郑正锻常常会在放羊间隙对着天空幻想：“如果我还能继续读 书，该多好呀！”
长到 14 岁时，“人穷志不短”的郑正锻对自己的未来有了新的规划。 “男子汉大丈夫，不能一辈子窝在家里放羊，我一定要出去闯一闯，也 许就有新的发展机会。”怀揣着对未来美好生活的憧憬与期待，郑正锻 开始了新的工作——跟着表哥前往霞浦县城，在工地当起了“搬砖小弟”。 由于水门乡等地以闽南话交流为主，从小没怎么读过书的他，甚至不太会说普通话，在县城打工的经历，让郑正锻才得以成功融入社会，踏上 了艰难的从业之路。
装修学徒——勤奋学习技艺坚定理想信念
搬砖工作，任务繁重，动作机械，且赚钱不多。郑正锻很快就发现 了这个工种的“瓶颈”。一年多后，他在表哥的指引下，找到一名装修 师傅，拜师成为了一名小学徒。“那时候想法很简单，只要不违法，哪 个行业赚钱多，我就干哪一行。累点、苦点，我都不怕。”回忆起年少 时的往事，郑正锻的语气中满是无奈与心酸。
在装修工地跟随师傅学习，是郑正锻人生中的一门重要课程。经过 反复的锻炼与实践，他开始慢慢掌握装修的基本工序，砸墙、砌砖、刷 灰、走线、铺地板……每个步骤，他都做得井然有序，受到师傅与客户 的一致夸赞。活儿多时，郑正锻早上五六点就要起床，匆匆赶往装修地， 一直忙活到晚上六七点才能回到住处。虽然工作又苦又累，但他始终没 有一句怨言。
在认真学习、掌握技艺的同时，郑正锻还让“学徒”二字增加了一 层更具内涵的深意——在装修中，体验社会艰辛，体会生活感悟，并从 中汲取奋发前进的力量，锻造坚持不懈的毅力。他感慨地说：“那些年 做装修工，每天都要跟灰尘打交道，身上常常脏兮兮的。但是这个工作 让我很有成就感，尤其是看着毛坯房一点点被装修成精美的房屋，我觉 得这份工作很有价值，也很有意义。装修工作很累，当时我心里只有一个念头：‘只有自己勤奋努力，才会有出人头地的一天’”。
“那时候，你才十几岁，不能每天回家，会想家吗？”面对笔者的 提问，郑正锻不假思索地给出了坚定的答复：“当然想啦！一个人在外 面，过年过节的时候就特别想家。”年少的郑正锻，忍下思乡的情切， 怀揣美好的向往，在装修工地上干了一年又一年……
掌勺大厨——餐馆坚守二十载成知名小店
时间洪流滚滚向前，早早辍学外出打拼的少年郎，在经过七八年的 社会磨炼后，迅速成长为一个有能力、肯负责、敢担当的男子汉，新的“人 生课题”也随之而来。22 岁时，郑正锻回到老家水门乡，经人介绍与 一名同乡结婚，拥有了自己的小家庭。次年，小两口迎来了第一个孩子。
考虑到方便照顾妻儿与家中老人，郑正锻改变了工作思路，决定留 在老家水门乡，跟着大哥学杀猪、卖猪肉，正式开启了他与饮食行业的 缘分大门。“以前单身汉一个，可以出去多闯荡闯荡，有了老婆孩子后， 想法就成熟了，希望能够安定下来，给他们一个稳定的保障。”郑正锻 告诉笔者，在水门卖猪肉的那几年，他踏实肯干、诚信经营，猪肉足斤 足两、口感鲜嫩，不断有老客带着新客上门，生意越做越红火。养家糊 口之余，郑正锻还攒下了一些积蓄，小家庭的日子慢慢滋润了起来。
不断求新求变的郑正锻，在 35 岁时有了一个创业的大胆想法。“卖 猪肉收入有限，为了让老婆孩子过上更好的日子，就必须换工种。民以 食为天，大家每天都要吃饭，开个农家乐餐馆，肯定会有生意！”说干就干的他，用上多年积蓄，与妻子一起开了家 80 多平方米的农家乐餐馆， 取名为“客满堂”，寓意“宾客满堂、财源广进”。“客满堂”开在水 门乡最热闹的中街上，不远处就有水门乡人民政府、水门卫生院、水门 中心小学等，人流密集、客流较大。
餐馆内，郑正锻做主勺大厨，推出的菜肴味道精美、份量十足、价 格实惠；妻子负责收钱、打理，两夫妻分工明确，“客满堂”餐馆因此 受到顾客的喜爱，成为当地居民爱去、常去的餐馆。更有不少食客远道 慕名而来，只为一品“山珍海味”。很快，郑正锻还收获了一笔长期且 稳定的大订单——给当地民兵固定供应午餐与晚餐，每天可以售出近百 份快餐。
时间是最好的检测良方。20 多年后的今天，“客满堂”依旧在原 来的店址、依旧是原来的味道，在水门乡已远近闻名。如今 50 多岁的 郑正锻，感慨不已：“我有时候会根据顾客的喜好调整口味，也会根据 他们的要求定制一些菜品，这可能就是他们喜欢经常来的原因吧。当时 开店，也没想可以一直开这么久，现在想想，还是很有成就感的，幸好 当年做了开店这个选择。”
好客东家——重视宗亲情谊热衷招待族人
郑正锻两夫妻育有一儿一女，子女又分别生育了两个孩子，组成了 一个三代同堂、十全十美的十人大家庭。“我两个孩子都挺出息的，儿 子在工地上做管理人员，他们都在县城里住，小日子过得挺幸福，我们老两口也很欣慰。”郑正锻幸福地说道。笔者发现，郑正锻平常喜欢在 微信朋友圈内分享自己的日常生活，与亲戚朋友共乐。他“晒”出的照 片，包括自己掌勺制作的鱼、虾、蟹、蔬菜等各种美食，也包括外出游 玩或是与孙辈嬉闹的留影，洋溢着幸福的烟火气。
值得一提的是，郑正锻的“客满堂”还机缘巧合地成为了苍南岱岭 郑氏族人来霞浦水门省亲、旅游的“中转站”——大家喜欢在这里品尝 美食、稍作休整，顺道加强联络，帮衬宗亲生意。郑正锻热情好客，重 视宗亲情谊，每次有郑氏族人过来，他都会亲手烧上拿手好菜尽心招待， 同时还会带着他们前往附近景点旅游、休闲，感受霞浦的美好风景与乡 村的别样山水。
在“客满堂”餐馆附近，有关部门设有“水门乡新时代文明实践所”， 旨在主动对接群众需求，组织调动各方力量，整合优化社会资源，发挥 志愿服务作用，打通宣传群众、教育群众、关心群众、服务群众的“最 后一公里”。有意思的是，在“实践所”落地水门之前，郑正锻等人已 经在通过个人行为积极践行新时代文明志愿服务。
在宗亲们眼中，郑正锻热心公益，在平凡的工作中发挥着不平凡的 作用，为建设幸福水门、推进共同富裕贡献着自己的力量。面对他人的 夸赞，郑正锻却始终谦虚、低调：“我其实就是一个很普通的老百姓， 努力做好自己，希望能对这个社会有一点点贡献。接下来，我还会继续 做好每件事，认真过好每一天。”（王亮）
